2019-12-19から1日間の記事一覧
鍋が割れてようが砕けてようが、蓋はした方がいい。蓋をするとしないとでは、煮る時のクオリチーと調理時間に、雲泥とは言わないが泥と砂岩くらいの違いは出る。蓋をしたかぼちゃの煮物の方が、全般的に味の沁みなんかがいい気がする。主観なのでここは各人…
鍋が割れてようが砕けてようが、蓋はした方がいい。蓋をするとしないとでは、煮る時のクオリチーと調理時間に、雲泥とは言わないが泥と砂岩くらいの違いは出る。蓋をしたかぼちゃの煮物の方が、全般的に味の沁みなんかがいい気がする。主観なのでここは各人…