破壊閾値

仕込んでおいた味玉を食べたが、黄身がねっとりになっていていい感じだった。ある時点から急に「ねっとり」になり、そしてまたある時点から突然漬け液の風味がなくなるのだが、あの辺はどうなっているのだろう。すき家のクリームチーズアラビアータ牛丼が思ったよりも美味しかった。ソースをつけてもいいかも。